水溶生姜提取物适用范围及添加量

2020-12-10

中文名称:水溶生姜提取物

英文名称:Ginger Root Extract

拉丁名称:Zingiber officinale Rosc.

主要规格:1%(全水溶)、5%、10%

主要成分:姜辣素Gingerol

主要性状:淡黄色粉末

溶解性:溶于水,甲醇、乙醇、丙酮等

检测方法: HPLC (高效液相色谱法)

有效成分:6-姜酚;8-姜酚;10-姜酚;6-姜稀酚;8-姜稀酚;10-姜稀酚;6-姜醇

产品适用范围及添加量:

水溶生姜提取物(姜辣素)适用于调味品、保健食品、药品、化妆品等,具有良好的应用前景和社会效益。植物提取安全有效。

1、用于液体产品中:直接添加或与适量食品级助溶剂经混合、均质等处理后再直接添加到产品中使用,保健食品、医药用量为0.05%~10%;

2、用于固体产品中:直接添加、混合后添加或经乳化、均质、包埋、喷雾干燥、或直接经吸附等方式使用到产品中,姜基食品、调味料、个人护理品及日化用品用量为0.1%~10%。