黑胡椒提取物来源及采制

2021-12-16

【产 品】黑胡椒提取物

【来 源】本品为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒。

【采 制】秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干。

【性 状】黑胡椒 呈球形,直径3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,顶端有细小花柱残迹,基部有自果轴脱落的疤痕。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。

【化学成分】胡椒碱(C17H19NO3)、佳味碱(C17H19NO3)、哌啶〔(CH2)5NH〕和胡椒亭(C19H21O3N)等。

【性 味】味辛辣,辛,热。

【产品规格】胡椒碱≥90%、95%、98%

【检测方法】HPLC

【产品性状】本品为白色精细粉末。

【理化性质】纯品为无色单斜柱状结晶,mp128-129.5℃。不溶于水;溶于酒精1g/25ml,氯仿1g/1.7ml,乙醚1g/36ml,也溶于苯和醋酸。

【产品包装】1kg/包;25kg/纸板桶;或可根据客户需求包装。

【产品保存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。