水溶生姜提取物的特点及应用

2020-07-29

水溶生姜提取物,即水溶性姜粉,姜辣素含量为1%-2%,具有生姜特征香气和辣味。水溶生姜提取物能完全溶于冷水或热水中,可广泛应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、保健品等领域。

产品特点:

1、具有生姜完整的口感和风味;

2、溶解性好,易分散,使用便利;

3、安全性好,无有机溶剂残留,无重金属残留;

4、稳定性好,保质期长。

水溶生姜提取物产品用途:

1、姜基软食品,如:姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中;

2、日用化工,如:化妆品、足浴、香薰香疗、牙膏、洗发水及香皂等;

3、洗发护发产品用于头皮护理

4、食品,包括肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品,去腥调味、保鲜等。