水溶生姜提取物提取方法及步骤

2021-09-15

水溶生姜提取物提取方法及步骤

  

水溶生姜提取物提取方法-油剂萃取法

提取步骤如下:

1、新鲜生姜清洗干净,破碎;

2、过滤去姜渣制取生姜汁;

3、将生姜汁中的淀粉进行分离,制得姜淀粉和脱淀粉姜汁;

4、对脱淀粉姜汁加入萃取油剂密封混合加温萃取:萃取油剂为植物油,其萃取时间以使萃取液清晰的分为姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层为准;

5、将分层的姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层提取分离,分别装入专用罐;

6、分离姜油和姜辣素:对姜油与姜辣素混合液单独装入密封的专用罐后,再通过压榨提取姜油,并分离出姜辣素,分离出的姜辣素再用纯净水洗涤去除姜辣素中的残存姜油和氨基酸;

7、制取姜辣素粉:对分离出的姜辣素经低温真空干燥成粉状。